Une toquée en cuisine

Poussée par la curiosité j'ai acheté un pot de sandwich spread au rayon "produit du monde" de mon supermarché. Après quelques recherches j'ai appris que cette mayonnaise légèrement vinaigrée a beaucoup de succès aux Pays Bas et en Angleterre. Elle m'a...

J'ai craqué ! J'ai acheté le robot Monsieur cuisine de chez Lidl . Très pratique il permet de peser, mixer, cuire à la vapeur et bien plus encore pour un prix raisonnable. Pour mon premier test j'ai confectionné des brioches aux pépites de chocolat qui...

Aujourd'hui je vous propose de confectionner des shortbreads, petits biscuits anglais, pour accompagner une tasse de thé Pour 2 fournées de biscuits Ingrédients: - 350g de farine - 250g de beurre mou - 200g de sucre - 1 pincée de sel - 1 cac d'extrait...

Les premiers plants d'herbes aromatiques ont pris place au jardin. De quoi m'inspirer une papillote au gout persillé Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 pavés de saumon - 50g de beurre mou - 1 éclat d'ail - 2 cas de persil haché - 4 pommes de terre - Se,...

Aujourd'hui une blanquette revisitée avec du poulet et un max de légumes Ingrédients: - 1 poireau -1 branche de thym - 300g de champignons de Paris - 2 éclats d'ail - 2 filets de poulet - 2 cas de farine - 75cl de bouillon de volaille - 800g de pommes...

Le mariage poire-chocolat dans un crumble bien gourmand Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 poires bien mûres - 50g de chocolat noir - 40g de beurre - 40g de sucre - 40g de farine 1) Mélanger le beurre, le sucre et la farine dans un bol jusqu'a l'obtention...

Une petite salade pleine de peps pour le midi Pour 1 personne Ingrédients: - Une poignée de feuilles d'épinards - 50g de semoule - 2 oranges à jus - 1 tranche de feta - 1 petit oignon rouge - Sel, poivre 1) Mettre la semoule dans un saladier et couvrir...

J'ai trouvé de beaux gros oignons au supermarché. Cela m'a inspiré le repas du soir. Des oignons farcis et lardés Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 gros oignons a farcir - 300g de hachis porc et veau - Sel poivre, bouquet garni - 1 oeuf - 1 cas de chapelure...

Après les cupcakes je vous propose des briochettes sur le thème du carnaval Pour 4 briochettes Ingrédients: - 1 cac de sel - 300g de farine - 60g de sucre - 15g de levure fraiche - 100ml de lait tiède - 30g de beurre mou - 1 oeuf + 1 jaune pour la dorure...

Pour une douzaine de cupcakes Ingrédients: - 300g de farine - 125g de sucre - 1 sachet de levure - 2 cas de cacao amer - 250ml de lait - 75g de beurre fondu - 2 oeufs - 50g de noix de pecan - 250g de mascarpone - 100ml de crème liquide à 30% MG - 50g...